Judía verde

La judía tierna pertenece a la familia de las legumbres y se cultiva en todo el mundo.
En la alimentación diaria se usa habitualmente para la preparación de comidas cocinadas con carne, para ensaladas y para conservas. Contiene muy pocas calorías y una gran cantidad de elementos beneficiosos. En la judía verde se encuentran vitaminas, minerales, fibras dietéticas, una baja cantidad de proteínas y nada de grasas, y en lo que se refiere a las calorías, 100 g. de judías verdes cocidas contienen solo una caloría.
Con el congelado rápido de la judía tierna se mantienen todas sus propiedades.