Сахарная кукуруза

Кукуруза используется для потребления человеком, в фазе молочно-восковой спелости. В это время зёрнышки кукурузы очень мягкие, сочные, словно наполненные молоком. Когда зернышки нежные, сочные и сладкие тогда их используют для приготовления широкого ассортимента блюд, от супов до салатов. Кукуруза считается одной из самых ценных овощных культур. Ее потребление увеличивается из года в год. Кукуруза очень богата фитонутриентами, полезной клетчаткой, минералами и витаминами. Она содержит высокий уровень каротина, лютеина, ксантина и криптоксантина, а также витамин A. Еще содержит витамины группы В – тиамин, ниацин, пантотеновую кислоту, фолат, рибофлавин и пиридоксин. Кукуруза богатый источник витаминов таких, как: цинк, магний, медь, железо и марганец.
Благодаря замораживанию свежих фруктов и овощей и этот продукт нам доступнен в течение всего года. Сахарная кукуруза может быть заморожена в початках или в зернах в зависимости от назначения.