Ежевика

Плод ежевики представляет собой сочную ягоду, специфически чёрного цвета,хорошо сбалансированного кисло-сладкого вкуса и ярко выраженного аромата. Она имеет полезные, лечебные и защитные свойства. Плод ежевики имеет чрезвычайно высокие биологические показатели и богат калием, железом и витамином С. Свежие фрукты и сок из ежевики считаются отличными слабительными средствами. Минеральные вещества и органические кислоты регулируют уровень pH крови, улучшают качество крови и влияют на снижение кровяного давления. Витамины укрепляют иммунитет, пектин защищает наш организм от атеросклероза и сердечного приступа, а целлюлоза влияет на улучшение пищеварения. Плоды ежевики имеют преимущества по сравнению с другими продуктами питания из-за их низкой калорийности. Так же, они очень подходят для обработки путем замораживания, сохраняя, таким образом, свои полезные свойства.