Die Erbsen

Die Erbsen haben einen hohen Nährwert und einen angenehmen Geschmack. Die Qualität der frischen Erbsen liegt in erster Linie in hohem Proteingehalt und in günstigem Verhältnis von Zucker und Stärke. Darüber hinaus haben sie eine reiche Mineralzusammensetzung und einen ziemlich hohen Gehalt an Vitamin C.
Die Verarbeitung von Erbsen durch sofortige Einfrierung behält alle Merkmale von frischem Gemüse. Das Einfrieren ist eine herausragende und hochwertige Weise der Konservierung von Erbsen, und deswegen können die sofort gefrorenen Erbsen, unter den Lagerungsbedingungen bei -18 ° C, sogar auf zwei Jahre gelagert werden.