Die Brombeere

Die Brombeerenfrucht hat ein schönes, attraktives Aussehen, spezifische schwarze Farbe, harmonischen süß-sauren Geschmack, intensives Aroma. Sie hat eine große Ernährungs-, Heil- und Schutzwert. Die Brombeerenfrucht ist extrem hoher biologischer Wertigkeit. Sie ist eine reiche Quelle von Eisen, Kalium und Vitamin C. Frische Brombeerenfrüchte und Brombeerensäfte sind ein ausgezeichnetes Abführmittel, Mineralstoffen und organische Säuren regulieren den pH-Wert, verbessern das Blutbild und beeinflussen auf die natürliche Senkung des Blutdrucks. Die Vitamine stärken die Immunität, die Pektine tragen zum Schutz vor Arteriosklerose und Herzinfarkt bei, während der Zellstoff beeinflusst auf die Verbesserung der Verdauung. Als ein Lebensmittelzutat haben die Brombeerenfrüchte viele Vorteile gegenüber den anderen Lebensmitteln, auch dem niedrigen Energiewert nach. Die Brombeerenfrucht ist demnach für das Einfrieren und die Verarbeitung sehr geeignet und dabei werden alle ihre Werte behalten.